به نيچرز گيفتز خوش آمديد |
امگا 3؛ چربی دوست داشتنی
برای اولين بار دراوایل دههی هفتاد، دانشمندان با مطالعه روی اسکیموها درگرینلند به شواهدی دست یافتند که حاکی از ارتباط بین اسید های چرب امگا-3 و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی- عروقی، آرتریت روماتوئید، دیابت و پسوریازیس بود. بدین ترتیب که آنها با مطالعه روی رژیم غذایی اسکیموها دریافتند قسمت عمده ی رژیم غذایی این افراد
را چربی هایی تشکیل میدهد که از منبع حیوانات دریایی مانند نهنگ، فُک و ماهی سالمون تامین میشود. بررسی نوع چربیهای موجود در این مواد نشان داد که اسید چرب امگا-3 یکی از عمده ترین چربیهای موجود در آنها است.
اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6 جزو اسیدهای چرب ضروری بدن محسوب میشوند و باید ازطریق رژیم غذایی دراختیار بدن قرارگیرند و از آنجا که بدن قادر نیست این دو نوع اسید چرب را به یکدیگر تبدیل کند مصرف مواد غذایی حاوی این دو ماده لازم و ضروری است. اسید آلفالینولیک، اسید ایکوزاپنتانوئیک و اسید دوکوزاهگزانوئیک از اسیدهای چرب امگا-3 محسوب میشوند که به وفور در ماهی و مواد غذایی دریایی یافت میشوند. هرروز علم پزشکی به یافته های جدیدی درخصوص اثرات درمانی و تأثیر این ماده روی سلامتی دست مییابد.
تا به امروز تاثیرات مثبت اسید چرب امگا-3 در درمان و پیشگیری بیماری هایی مانند : بیماری های قلبی، سرطان، افسردگی، آلزایمر، آرتریت روماتوئید، دیابت، کولیت اولسراتیو، درماتیت، اگزما و ... مشخص شده است.
ادامه مطلب [ دو شنبه 21 آذر 1390برچسب:امگا 3,جلوگيري از بيماري هاي قلبي و عروقي,ضد التهاب طبيعي, ] [ 15:22 ] [ عباسيان ]
[
|
|
[ طراحی : وبلاگ اسکین ] [ Weblog Themes By : weblog skin ] |